食材：马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡、可可粉
步骤：
芝士加糖打发，蛋黄液隔水加热杀菌后加入芝士；淡奶油打发后混合。
手指饼干蘸咖啡液，交替铺入模具，冷藏4小时，撒可可粉。
技巧：
咖啡液浓度适中，避免饼干过软。
马斯卡彭芝士需室温软化，避免结块。
上一条：糖醋排骨（江浙名菜） 下一条：麻婆豆腐（川菜名菜）
【关闭】
