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创业实践

清蒸鲈鱼(粤菜经典)

发布时间:2025-04-01   责任编辑:张行之   阅读次数:

食材:鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油

步骤:

  • 鱼身划刀,铺葱姜,水沸后大火蒸8分钟,倒掉盘底汁水。

  • 淋蒸鱼豉油,撒葱丝,热油浇香。

    技巧:

  • 蒸鱼时间根据鱼大小调整,1斤左右蒸8分钟。

  • 汁水需倒掉,避免腥味。

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